我们都说工欲善其事必先利其器，想要有所收获首先就必须有所付出，今天我们来讲讲鳗鱼的一些生活习性和喜好帮助我们更好的获得渔获，淡水中的鳗鱼喜欢在夜间和雨天游泳觅食，白天胆小怕光。它们经常栖息在深潭和阴影中。鳗鱼口部有细牙，食性以功能性食物为主，如蚯蚓、各种动物内脏、水生昆虫和一些小型底栖动物。鳗鱼是淡水鱼，对海水的适应性也很强。它通常栖息在河流、湖泊、池塘、沼泽或河口，白天藏在石堤或洞穴中，晚上出来觅食，属于夜行鱼。
体色：鳗鱼的体色会随着栖息地的不同而变化；不同年龄的鳗鱼体色不同，幼鳗鱼体色为黄绿色。一旦到达生殖阶段，颜色就会变成银灰色；雌性鳗鱼的体色比同龄的雄性鳗鱼要浅。养殖的鳗鱼有深绿色、深棕色和浅黑色，其中蓝色最受消费者欢迎。
大小：野生鳗鱼长约60-90厘米，重约1公斤，长可达130厘米，重约5公斤。
寿命：野生鳗鱼的寿命可达十年以上，最长可达五十年；不过一般养殖的鳗鱼一般一年就能卖出去。
鳞片：刚才提到鳗鱼的鳞片，你一定很想问“鳗鱼有鳞片吗？”答案是肯定的！鳗鱼鳞很小很软，藏在皮下。
鳗鱼粘液：鳗鱼体表经常分泌粘液，有保护作用，因为鳗鱼的皮肤也能吸收空气中的氧气，所以只要体表的粘液离开水面后不变干，就能保持一段时间不死。
降河性回游：鳗鱼为了产卵而从淡水游到海里的习惯，称为“降河性回游”。一般来说，游回来的鱼很多，游回来的原因包括：一是寻找合适的水温；第二，寻找食物；第三，找地方产卵。
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