鲢鳙喜欢高温天气，通常到了晚秋由于水温低，水中浮游生物稀少，就会躲在深水停口过冬，鲢鳙的冬眠期比多数鱼类都要长。所以在仲秋时节，是鲢鳙大量进食的时候。很多地区到了晚秋初冬就开始捕鲢鳙上市卖了，因为过了晚秋再不捕捞就会掉膘。换句话说，仲秋到晚秋，是一年中鲢鳙最肥的时候，仲秋在很多地区也是钓鲢鳙的最后时机，否则就要等到明年春末夏初了。
一、手竿钓鲢鳙的钓组搭配问题
秋季的鲢鳙膘肥体重，是一年中最壮硕的时候，而鲢鳙到了秋季也不钓边，通常是钓深为主。所以鱼竿可以长一些，也方便遛鱼，但是手竿钓鲢鳙又非常讲究抛竿频率，鱼竿太长非常不好操作。所以通常以4.5-5.4为使用居多，这个是钓组搭配的一个矛盾。第二个矛盾，根据鲢鳙的进食特点，俗称喝汤式的进食方式，线组尤其是子线粗了喝不进去，要保证子线柔软。子线细了又容易断线，所以如果垂钓比较大的鲢鳙可以使用大力马做子线，结实而且柔软；第三个就是鱼钩，鲢鳙的嘴非常大，鱼钩小了钩不上鱼嘴，鱼钩大了、粗了太重，鲢鳙又吸不进去。所以整体来说钓鲢鳙的整套装备非常“中庸”，鱼竿比钓小鱼的长一些，比钓其他大鱼的短一些，鱼钩不能用细条，也不能用粗条，不细不粗的鱼钩比较常用。
二、用饵
鲢鳙贪食，只要饵料搭配得当，水域中又有鲢鳙，多半都是能够钓到的。鲢鳙在水中，尤其是喜欢在下风口、入水口位置“喝”水中的浮游植物，藻类，有异常发达的嗅觉。所以根据鲢鳙的进食特点，饵料的要求是味道浓，雾化好；味道浓，可以使用大香大腥的饵料，但是多数钓友喜欢使用蒜香、酸臭的饵料，此类饵料更能防止脑小鱼，所以味道重是一大特色；雾化好，需要饵料入水后开始散落成白色的诱鱼带，饵料小颗粒悬浮于水中，等待鲢鳙过来“喝”。所以饵料性状要满足比重小，颗粒小，颜色白等特点，这样才利于鲢鳙的喝饵特点。
三、垂钓技巧
鲢鳙最适合台钓，掌握了方法，鲢鳙基本是最好钓的鱼种，堪比白条。要点有以下几个：
1、选择一支吃铅大的浮漂，不管钓底还是钓浮，手竿钓鲢鳙的饵团都比较大，浮漂吃铅大才能钓浮。漂尾要长，浮力更大。漂尾要清晰，因为鲢鳙的漂相不明显。漂脚重的浮漂翻身快，如果钓浮的话有很大的好处。
2、鲢鳙进窝后，垂钓的时候需要找准水层。水温低，鲢鳙越是靠近上层进食，水温低甚至需要钓底。找水层主要是看漂相和提竿，有口空竿，基本就是钓的浅了，放长水线往下找。有口但是锚鱼，说明钓深了，放短水线就可以。
3、鲢鳙的漂相不明显，看漂要子线。静中找动，动中找静是鲢鳙漂相的特点。比如到位的浮漂随着雾化缓慢上升，突然的停顿或者顿口，基本都都是实口；比如浮漂还在缓慢下降，突然的停顿，说明饵被鲢鳙接住了，此时也可以提竿。
钓鲢鳙用饵量非常大，为了节约成本通常是自制的。可以麸皮，轻质而且雾化好，加少量面粉。然后加醋、臭豆腐汁等来出钓。还可以把韭菜捣烂，放到瓶中加水发酵，加点汁到麸皮中，效果非常好。不过发酵的韭菜汁有很强的附着力，慎用！
