史上最简单的昂刺鱼豆腐汤（黄辣丁）【樊哥分享】

我们大家都知道鱼是进补最好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质并且脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用，维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

今天樊哥来为大家来介绍一下日常昂刺鱼豆腐汤（黄辣丁）的简易做法，快来试试吧！

用 料  

昂刺鱼：3条（约300g）

 豆 腐 ：（绢豆腐/嫩豆腐） 400g

   葱   ： 适量

   姜   ： 适量

   盐   ： 少许

胡椒粉：适量

  油   ： 适量

昂刺鱼豆腐汤（黄辣丁）的做法  

我买的是帮我已经帮忙杀好的，直接洗净备用。

豆腐切块备用

葱姜蒜 切好备用

先将鱼煎至两面金黄，不要着急翻面，煎的过程中轻轻晃动下锅，等差不多就可以翻面了。（想要汤呈奶白色，这一步是关键）

然后加开水，放葱姜蒜，沸腾后后放入豆腐，转中小火，煮10分钟。（细葱先留着，出锅再放）

时间到了，放盐、胡椒粉，和细葱段，再煮5分钟，出锅。

看着是不是很简单呢？是不是已经安耐不住自己激动的小手想来试试了呢？不仅操作简单而且还非常的美味哦，尝一口绝对让你惊喜连连。