这样做的草鱼汤才是人间美味【樊哥分享】

樊哥平时没什么爱好，在休闲时间总是会研究研究做鱼、煲汤之类的，也给大家分享了一二，不知道大家有没有“交作业”呀，今天前来给大家分享一下自己从老妈那里偷学过来的草鱼汤做法，草鱼其实刺比较多，如果清蒸的话很影响口感，但是煲汤就完全不会啦，而且还非常有影响哦。

用料  

草鱼 1条

 姜    2片

杭椒 6个

大蒜 3瓣

料酒 2勺

  盐  适量

做法  

草鱼宰杀，两头切一刀，挑出腥线

去头去尾，用刀片成两片

切成段后倒入料酒，去腥

将杭椒，蒜瓣切好备用。这次买的杭椒不够辣，所以我格外加了小米椒

热锅冷油，下入草鱼，煎片刻，不要用铲子翻，以免鱼肉碎掉。之后加入姜片，倒入水，盖上盖子中大火焖煮

鱼汤变白后加入辣椒等调味料，盐。再焖煮大约15分钟即可，又鲜又辣的鱼汤出锅喽！

以上就是樊哥为大家带来的分享，关注樊哥你会发现没有樊哥煲不了的汤，万物皆可煲，提醒一下哦，所有的汤盐都是最后临出锅才放的哦。